正确答案:

摩根氏变形杆菌

B

题目：能够使组氨酸脱羧的病原菌是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]死亡率最高的食物中毒是

化学性食物中毒

解析：化学性食物中毒：指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的食物中毒。发病的季节性、地区性均不明显，但发病率和病死率均较高。

[单选题]下列哪一项不是碘缺乏病对人体产生的危害

视野缩小

解析：碘缺乏病（IDD）是指从胚胎发育至成人期由于碘摄入量不足而引起的一系列病症。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、流产、早产、死产等。

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