正确答案: 以上都是
E
题目:常见的诱导剂有
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]毕脱斑的形成是由于
维生素A摄入不足
解析:维生素A缺乏症。
[多选题]食品的物理性污染物根据性质可分为( )
杂物污染
放射性污染
解析:考核对食品物理性污染物分类的理解。食品的微生物污染物不属于物理性污染物;食品包装材料和有毒金属污染物属于化学性污染物。
[多选题]评价食物的营养价值应考虑的因素包括( )
营养素种类
营养素含量
营养素质量
烹调加工的影响
食物的总抗氧化能力
解析:考核影响食品营养价值的因素。
[单选题]一个国家的60岁及以上人口数达到总人口数的多少时,即可认为该国家是老龄化国家
10%
解析:老龄化是指一个国家或地区的60岁及以上人口达到总人口的10%或65岁及以上达到总人口的7%时,即可认为该国家为老龄化国家。
[单选题]选用Wilcoxon配对秩和检验时,其假设为
两样本差值的总体中位数为0
[单选题]以下哪项不是发育毒性的具体表现
母体死亡
[单选题]地中海地区人群血清总胆固醇水平低,心血管疾病发病率较低,与其膳食中( )摄入量高有关。
橄榄油
[单选题]影响致癌作用的因素有
以上都是
[单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的,不得参加接触直接入口食品的工作。但除外
牙周炎
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