正确答案:

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质

A

题目：充血性心力衰竭饮食治疗原则

解析：考查充血性心力衰竭饮食治疗原则。注意减 轻心脏负担、调节电解质、预防和减轻水肿。

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延伸阅读的答案和解析：

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低温可以杀灭致病微生物

解析：食品低温保藏原理是通过抑制微生物增殖速度及降低食品中酶活性来保藏食品，而不是杀灭致病微生物。

[单选题]在哺乳动物长期致癌试验中，应选择的动物为

初断乳动物

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龛影

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从自然人到社会人的过程

[多选题]食品安全法律规范包括（ ）

授权性规范

义务性规范

禁令性规范

解析：按食品安全法律规范本身的性质，可将其分为授权性规范、义务性规范和禁令性规范。

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传者—信息—媒介—受者—效果

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