正确答案: 日本
B
题目:颁布世界上第一部完备的营养法的国家是( )
解析:日本1952年制定并颁布的《营养法》是世界上第一部完备的营养法。
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[单选题]流行病学诊断的任务是
确定影响生活质量的健康问题及其分布
[单选题]发病率通常不用来表示
病程较长的慢性病的调查
[多选题]与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是( )
锌
铁
钙
解析:本题考核的知识点是在肠道吸收过程中,铅与锌、铁和钙等元素共用同一个转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用,血铅增高会直接降低锌、铁和钙等元素的吸收率。
[单选题]维生素A含量最丰富的食物是( )
动物肝脏
解析:维生素A存在于动物性食物中;植物性食物中含有维生素A原,需在人体内经过转化才能成为维生素A。动物性食物提供的维生素A,以肝脏最为丰富。
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