正确答案:

50岁

B

题目：成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是

解析：考查能量的生理需要。能量推荐摄入量是按不同年龄和性别的生理需要提出的，50～59岁、60～69岁、70～79岁，每增加10岁，能量摄入较18～49岁人群减少10%。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]化学结构与毒效应

化合物的化学结构决定其化学活性及理化性质

[单选题]关于河豚毒素表述错误的是

引起的中毒潜伏期较长

[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）

食品添加剂（含营养强化剂）

食品新资源及其成分

辐照食品

食品容器与包装材料、食品工具、设备

农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

解析：本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是，食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。

[单选题]大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是

肝脏

[单选题]功能性铁存在于

肌红蛋白

解析：体内铁可分为功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、含铁酶中；储存铁存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。

[单选题]活性型的钴主要存在于

鱼

解析：活性型的钴主要存在于动物性食品中，绿叶菜中钴含量也较高，乳制品和各类精制食品中钴含量较低。

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