正确答案:

食谱的编制

E

题目：营养调查是评价人体营养状况的重要手段，其工作内容中不包括下列哪一项

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]7个月婴儿,吃鸡蛋发生过敏,提醒家长该儿童以后需慎用的疫苗是

麻疹疫苗

解析：在对儿童进行预防接种时,有些情况属于由于某些机体的反应性不正常或处于某种病理生理状态,接种疫苗后,可能对机体带来某些损害,甚至引起严重的异常反应,为避免这类不良反应的发生,规定了有某种疾患或处在某种特殊生理状态的人不能接种,这就是疫苗接种的禁忌证。有过敏性体质的人接种疫苗,常可引起过敏反应。在接种疫苗前医师应详细了解其过敏原,如疫苗含有该过敏原就不能接种,不含该过敏原的疫苗可以接种。既往接种后有严重不良反应的儿童,不可接种同种疫苗。尤其是鸡蛋过敏的儿童不能接种麻疹疫苗。本例婴儿7个月,按照免疫程序,正常情况下其他疫苗已接种,本题除考查了接种麻疹疫苗鸡蛋过敏者为禁忌,同时也考查了1岁以内儿童的基础免疫程序。

[单选题]有关危险度评定不正确的是

确定最大耐受剂量是评定的关键

[单选题]在研究疾病流行时，首先应用流行病学的方法是

描述疾病的三间分布特点

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