正确答案:

查账法+称重法

A

题目：对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为

解析：称重法：系对某一膳食单位（集体食堂或家庭）或个人一日三餐中每餐各种食物的食用量进行称重，计算出每人每天各种营养素的平均摄入量，调查时间为3～7天。记账法：通过查账或记录本单位一定时间内各种食物消耗总量和用餐人日数，计算出平均每人每日的食物消耗量，一般可统计1个月，一年四季各进行一次。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]不属于患者住院教育形式的是

随诊教育

解析：住院教育指患者在住院治疗期间接受的健康教育，包括入院教育、病房教育、出院教育。随访教育又称出院后教育，是住院教育的延伸和拓展。 所以本题答案选择B 。

[单选题]免疫系统不包括

免疫应答

[单选题]《传染性非典型肺炎防治管理办法》要求各级疾控机构履行的10项职责中，尚未包括

对非典患者或疑似患者进行诊治

[单选题]涉水产品在水中有害溶出物的浓度≥10μg/L～<50μg／L之间时，其毒理试验包括

哺乳动物细胞染色体畸变试验，基因突变试验和大鼠90天经口毒性试验

解析：涉水产品的毒理学安全评价程序分4个水平，水平Ⅰ(<10μg/L)，水平Ⅱ(≥10μg/L～<50μg/L)，水平Ⅲ(≥50μg/L～<1000μg/L)，水平Ⅳ(≥1000μg/L)。此题处于水平Ⅱ，其毒理学实验包括水平Ⅰ全部实验（哺乳动物细胞染色体畸变试验和基因突变试验）和大鼠90天经口毒性试验。

[单选题]具有血管加压作用的去甲肾上腺素可减低巴比妥类药物的降血压作用，属于何种毒性联合作用

拮抗作用

[单选题]患者，男性，51岁，近3年来出现关节炎症状和尿路结石，进食肉类食物时，病情加重。该患者发生的疾病涉及的代谢途径是

嘌呤核苷酸代谢

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