正确答案:

机体最主要的供能物质

D

题目：蛋白质具有重要的生理功能，除了

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在现况调查中，某些调查对象由于隐私而不愿如实汇报个人信息，这时的偏倚是

报告偏倚

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的

先切后洗

[多选题]关于流行病学的叙述，下列哪些是正确的

流行病学主要研究疾病的分布及病因

研究控制和预防疾病的对策和措施

以人群为研究对象

[单选题]以下检验方法哪种属非参数法

秩和检验

[单选题]囊尾蚴病的唯一传染源是

猪带绦虫病人

[单选题]乙型脑炎病毒感染人体后，显性和不显性感染比例约为

1：1000

解析：流行性乙型脑炎(简称乙脑)，是我国夏、秋季节常见的，由虫媒病毒引起的急，人对乙脑病毒普遍易感，感染后多数呈隐性感染，显性与隐性感染之比为1：(300～2000)。

[单选题]流行病学研究的主要用途是

探讨病因与影响流行的因素及确定防制措施

[单选题]75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸为15%，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量

饱和脂肪酸

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