正确答案:

没食子鞣质 逆没食子鞣质 可水解鞣质低聚体 五倍子鞣质

BCDE

题目：下列各类化合物中，具有鞣制皮革作用的是

解析：鞣质原指具有鞣制皮革作用的物质。指由没食子酸（或其聚合物）的葡萄糖（及其他多元醇）酯、黄烷醇及其衍生物的聚合体以及两者共同组成的植物多元酚。逆没食子鞣质、可水解鞣质低聚体、五倍子鞣质等化合物也皆具有鞣制皮革作用。

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桃仁

解析：桃仁含有苦杏仁苷，其药理作用为镇咳、驱虫、抗血栓、抗凝血、抗心肌梗死。抗肝纤维化、抗炎等。故B正确。

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碳酸钙

氨基酸

牛磺酸

微量元素

角壳蛋白

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3

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解析：甘草解毒作用机制甘草甜素水解产生的甘草次酸和葡萄糖醛酸可以和毒物的羧基、羟基结合，甘草次酸具有皮质激素样抗应激作用，可提高机体对毒物的耐受能力，对肝药酶具有诱导作用，加速毒物的代谢，通过物理、化学方法沉淀或吸附毒物以减少吸收。故D错误。

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