正确答案:

挥发性盐基总氮 二甲胺与三甲胺 K值

ABE

题目：评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]气滞所致疼痛可以出现（ ）

绞痛

窜痛

胀痛

[多选题]降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）

先洗后切

急火快炒

现做现吃

解析：考核降低蔬菜中维生素损失的有效措施。

[多选题]能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。

维生素C

蛋白质

[单选题]镇肝熄风汤的君药是（ ）

怀牛膝

[单选题]下列选项中，不属于臌胀的主要特征的是（ ）

四肢枯黄

[多选题]中国使用较多的农药是( )。

除草剂

杀虫剂

杀菌剂

[多选题]四逆汤的药物组成是（ ）

附子

干姜

炙甘草

[多选题]天王补心丹的功用是（ ）

滋阴养血

补心安神

[多选题]肺所吸入之清气，要发挥其生理效应，必须（ ）

敷布全身

下达于肾

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