正确答案:

维生素K

E

题目：绿叶蔬菜中富含

解析：绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]维生素D的良好来源是

海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油

解析：维生素D主要存在于海水鱼、肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。人奶和牛奶是维生素D的较差来源，蔬菜、水果只含有少量的维生素D或几乎没有维生素D活性。

[单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键

大于3个

解析：膳食纤维的含义。

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