正确答案:

脂肪的摄入

A

题目：Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制

解析：Ⅰ型高脂血症指血浆乳糜微粒升高，导致三酰甘油升高，胆固醇正常或稍升高。血浆清除外源性脂肪的能力受损，故食物中应严格控制脂肪摄入。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是

电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内

解析：电解质与微量元素不能直接加入脂肪乳剂内，以免影响营养液的稳定性。

[单选题]食物中毒的流行病学特点是

以上都是

[单选题]关于细菌性食物中毒特点表述正确的是

全年皆可发病，尤其是7～9月

解析：此题考查细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短，病死率低，全年皆可发病，尤其是夏秋季节，包括感染型、毒素型、混合型，因此正确答案为D。

[单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是

完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者

[单选题]内伤发热，肢体或躯干有固定痛处或肿块，舌质青紫，脉涩为（ ）

瘀血发热

[单选题]专家建议的产妇开奶时间应该为

根据产妇情况尽量早

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