正确答案: 人奶
C
题目:奶蛋白质含量10~13g/L,并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60:40,且乳糖含量较高,此奶为
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物
牛奶
解析:浅表性胃炎胃酸分泌过多时,选择牛奶减少胃酸分泌。
[单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是
剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
解析:加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素,因此E是错误的。
[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是
高温灭菌法
[单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。
发酵
解析:经过发酵处理的奶制品,可将奶液中的乳糖分解,食用后可避免机体对乳糖的不耐受。
[单选题]如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿
维生素B
[单选题]慢性食管炎急性期应选择
清流质饮食
解析:慢性食管炎急性期应减少食物刺激,故选择清流质饮食。
[单选题]下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是( )
活血化瘀
[多选题]带下过多的辨证在于辨别( )
量
色
质
气味
舌脉
[单选题]下列可提供能量的营养成分是
半乳聚糖
解析:生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种,半乳聚糖属于糖类,可为机体提供能量。
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