正确答案: 8~14个
C
题目:中链脂肪酸的碳链含碳原子数为( )。
解析:短链(含4~6个碳原子)脂肪酸;中链(含8~14个碳原子)脂肪酸;长链(含16~18个碳原子)脂肪酸和超长链(含20个或更多碳原子)脂肪酸。
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[单选题]可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是( )。
黄曲霉毒素
解析:可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是黄曲霉毒素。
[多选题]泄泻的主要病变部位在( )
脾、胃
大、小肠
[单选题]下面选项中,不属于胁痛的常见病因的是( )
饮食不节
[单选题]下列哪项不属于细菌性食物中毒( )。
暴发性细菌性痢疾
解析:暴发性细菌性痢疾不属于食物中毒。
[单选题]下列有关航天员的营养需要说法错误的是
应该供给航天员高蛋白质膳食
解析:高蛋白质摄入会增加钙的丢失,故不提倡给航天员高蛋白膳食;因为航天飞行时机体红细胞生成作用下降,血清铁蛋白浓度升高,故应禁止补铁。
[单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用( )
桑杏汤
[单选题]下列现象不属于食物中毒范畴的是
摄入结核杆菌污染的食物
解析:该题考察食物中毒的定义,结核杆菌引起的疾病具有传染性,因此不属于食物中毒。
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