正确答案:

钾

D

题目：牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是

解析：牛奶富含钙、磷、钾等矿物质。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为

30％～35％

解析：耐力项目的运动员，增加适量的脂肪，可缩小食物体积，减轻胃肠负担。

[单选题]归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）

心脾两虚，气血不足

[单选题]鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项

含丰富的反式脂肪酸

解析：反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。肉类、鱼类或乳制品中所含的反式脂肪酸相当少，其主要来自经过部分氢化的植物油。反式脂肪酸不利于预防心血管疾病。

[单选题]胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。

术后24h完全禁食

解析：胆囊手术后24h内应完全禁食以免引起胆汁的分泌，不利于愈合。

[单选题]古代养生家主张咽而不吐，以养肾精的物质是（ ）

唾

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