正确答案: 蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
E
题目:蛋白质生物学价值的高低主要取决于
解析:食物蛋白质的生物学价值=储留氮/摄收氮×100%。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]为了预防氟牙症和龋齿,我国水中氟的适宜浓度是
0.5~1.0ppm
解析:为了预防氟牙症和龋齿,我国水中氟的适宜浓度是0.5~1.0ppm。
[单选题]全口义齿试戴需检查的内容有
以上都是
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