正确答案:

240～280nm

D

题目：具有杀菌作用的紫外线波长是

解析：答案解析：紫外线杀菌的有效波长为240～280nm，其中以波长为265～266nm杀菌作用最强。

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造成医疗责任事故，情节严重的

解析：(答案：E)见《医师法》第十六条第一款和《医疗事故处理条例》第五十五条第二款。

[多选题]合理营养的原则包括

科学的烹调加工

足够的热能和各种营养素

满足人体的正常生理需要

[单选题]危险度管理中依据的主要是

社会可接受危险度

解析：试题难度：难

[单选题]造成食物中毒，没有违法所得，可罚款

1000元至5万元

解析：造成食物中毒，没有违法所得，可罚款1000元至5万元。

[单选题]描述上述资料集中趋势的合适指标是

算术平均数

[单选题]关于遗传毒性致癌物的叙述，不正确的是

有可检测的阈剂量

解析：(答案：D)遗传毒性致癌物一般认为无可检出的阈值。其他几项选择是遗传毒性致癌物发挥致癌作用的特点。

[单选题]北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用 然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的

玉米加水浸泡10～30d

解析：北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用玉米加水浸泡10～30d，然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的。

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