正确答案:

调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

A

题目：食品强化就是

解析：这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]镇肝熄风汤的君药是（ ）

怀牛膝

[单选题]我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的

14%～15%

[单选题]必需脂肪酸是指

人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

解析：必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸，如n－6系列中的亚油酸。

[单选题]对全身无数细小的络脉起着主导作用和统率作用的是（ ）

别络

[单选题]面色黄而虚浮多见于（ ）

脾虚湿盛

[单选题]引起臭米面中毒的细菌是（ ）。

椰毒假单胞菌

解析：椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒传统上称为臭米面食物中毒。

[单选题]关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是

《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童

解析：《中国居民膳食指南》中除了“第7条饮酒应限量”外，其余原则也适用于儿童、青少年。

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/z7jzmm.html