正确答案:

B+C

E

题目：在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的环节有

解析：在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的操作环节有工作前、上厕所后、休息或打电话后、接触不洁原料或工具后。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中等强度作业的特点是

氧需不超过氧上限

[单选题]下列哪一项不是甲状腺激素的生物学作用

促进糖原合成、抑制糖原分解

解析：(答案：B)甲状腺对糖代谢的作用是抑制糖原合成、增加糖原分解。因此B不是甲状腺的生物学作用。

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