正确答案: 培养微生物菌体 生产微生物代谢产品 用于食用醋的生产 发酵乳制品 酸奶
ABCDE
题目:发酵技术在食品工业中的应用为( )。
解析:ABCDE
查看原题 点击获取本科目所有试题
延伸阅读的答案和解析:
[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是
低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用
半流或全流膳食
[单选题]已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为
对性别进行标化后再比较
[多选题]《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括
被污染的食品用工具或用具
发生食物中毒的场所
已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料
本文链接:https://www.51zkzj.com/note/z96rln.html
相关资料