正确答案:

先洗后切

B

题目：减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是

解析：(答案：B)对蔬菜采用先洗后切的办法，可防止水溶性维生素和无机盐的损失。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]若要对该污染源进行调查评价，最合适的指标为

等标污染负荷

解析：该污染源排放多种污染物，因而要选取污染源综合评价指标。对污染源综合评价一般可采用等标污染负荷、排毒系数等方法。排放浓度、排放体积、超标率以及超标倍数等适合于对单一污染物的评价。

[多选题]系统误差的可能原因是哪两项

系统误差的可能原因是哪两项

测量仪器偏离

实验方法

解析：系统误差可能由测量仪器偏离和实验方法不正确引起。

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