正确答案:

多环芳烃增加 杂环胺增加

BD

题目：烧烤后肉食品中：

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]Rohrer指数是( )。

[体重(kg)/身高(cm)3]×107

[单选题]精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。

NO

[多选题]对酸稳定的维生素有：

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

煮熟透

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

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