正确答案:

欧姆杀菌技术

D

题目：下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（ ）

解析：新型的食品杀菌技术包括加热杀菌和冷杀菌两大类，前者包括欧姆杀菌和超高温杀菌，后者涉及超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、辐射杀菌、脉冲强光杀菌和磁力杀菌。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]一般对致癌物制定的实际安全剂量在人群中引起的肿瘤超额发生率不超过

10～6

[单选题]下列关于调查表设计原则的论述哪项是错误的

措词尽可能采用专业术语

[多选题]五行相生和相克是同时存在、相互联系的，这种关系体现为（ ）

相生相克

克中有生

生中有克

生克制化

相乘相侮

[单选题]在下列交流模式中分类错误的是

私下交流

解析：交流模式一般分为4种：单向交流、双向交流、大众交流和参与式交流。

[单选题]危险度评定的四个阶段不包括

结构活性评定

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