正确答案:

人人享有卫生保健

B

题目：全球卫生战略是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品水分活性是指

能供微生物利用的那部分水分

[单选题]某地区在1周内进行了高血压病的普査，可计算当地高血压病的

患病率

[单选题]医师使用的药品、消毒药剂和医疗器械应当是（ ）

经国家有关部门批准使用

[单选题]辐射影响线粒体氧化磷酸化和三羧酸循环过程，导致机体消耗增加的是（ ）

能量

解析：本题考核的知识点是电离辐射对产能营养素代谢的影响。

[单选题]夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是

维生素A

解析：维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，严重的可导致夜盲症。

[单选题]非法采集血液，应承担的法律不包括（ ）

警告

[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是

磷

解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50%，钙和铁均较少。

[多选题]急性砷中毒的症状有（ ）

胃肠炎症状

中枢神经系统麻痹

解析：急性砷中毒主要是胃肠炎症状，严重者可致中枢神经系统麻痹而死亡，并可出现七窍出血等现象。慢性中毒主要表现为神经衰弱症候群，皮肤色素异常（白斑或黑皮症），皮肤过度角化和末梢神经炎症状。

[单选题]血浆胶性渗透压的大小决定于（ ）

血浆清蛋白的浓度

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