正确答案:

先切后洗

B

题目：为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对观察单位用定量的方法测量某项指标所获得的资料是

计量资料

[单选题]为评价乙脑疫苗的效果，随机确定某地1000名儿童接种该疫苗，并随访三年，结果95％的接种者未发生该病。就疫苗的效果而言，以下哪一个结论最正确

尚不能下结论，因为没有观察未接种者

[单选题]统计学研究内容是

数据的收集、分析、解释和表达

[多选题]疾病年龄分布横断面分布方法可以说明

描述不同年龄组的发病率、患病率

同一时期不同年龄组死亡率的变化

不同年代各年龄组死亡率的变化

[单选题]e60=20.33岁，表示

活满60岁的人，今后尚有可能平均存活20.33年

[单选题]如果相关系数︱r︱近似等于1，以下正确的一项是

有很大的把握否定β=0

[单选题]高温工艺对食品质量的影响是

以上均是

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