正确答案:

散点图

E

题目：把两个数值变量间的依存关系表示出来宜用

解析：把两个数值变量间的数量关系表示出来宜用散点图，答案E是正确的。散点图是用点的密集程度和趋势表示两种现象间的相关关系。

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收集有关信息，以便为形成传染源及传播方式的假设提出依据

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可肌内注射或静脉注射给药

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肺结核的合并率高

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羰基化合物

解析：面食在焙烤时，蛋白质中赖氨酸的ε-氨基与羰基化合物(尤其是还原糖)发生褐变反应(又称美拉德反应)，产生的褐色物质在消化道中不能水解，故无营养价值，而且使赖氨酸失去营养价值。

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