正确答案:

低温下用硫酸铵

A

题目:能使蛋白质沉淀而又不变性所用的沉淀剂和温度条件是

解析:分离蛋白质时多利用蛋白质的特殊理化性质,采取盐析、透析、电泳、层析及超速离心等不损伤蛋白质高级结构的物理方法。纯化时,绝对不能采用高温、过酸、过碱、剧烈振荡等实验条件。

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