[单选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括

正确答案 ：B

总硬度

解析：总硬度在化学性状指标中检验。

[单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述中，不正确的是

正确答案 ：E

还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰

[单选题]脂肪酸败的机制有

正确答案 ：C

酶解过程与水解和氧化

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

[单选题]垃圾处理技术在国际上应用最广泛的是

正确答案 ：C

垃圾卫生填埋

解析：目前垃圾处理技术在国际上应用最广泛的是垃圾卫生填埋。

[单选题]可用于鉴别烷烃和卤代烃的试剂是

正确答案 ：B

硝酸银溶液

解析：鉴别烷烃和卤代烃用硝酸银溶液。

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