正确答案: 膳食中缺乏抗癌成分 不良膳食习惯 膳食中含致癌物或其直接前体 膳食促进内源性致癌物产生 其代谢改变组织对致癌物易感性
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题目:膳食致癌的可能机制有
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]氨基酸脱氨基后能生成( )。
α-酮酸
[多选题]烧烤后肉食品中:
多环芳烃增加
杂环胺增加
[单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是
10%~14%,20%~30%,55%~65%
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