正确答案:

以上都对

E

题目：有关膳食调查，正确的是

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[单选题]女，30岁，近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是

硫胺素

[单选题]下列道德的说法中正确的是( )

道德渗透于生活的各个方面

[单选题]维生素B2又称

抗脚气病维生素

[多选题]老年人的膳食调整，主要包括

减少能量摄入

增加优质蛋白质摄入

增加钙摄入

增加维生素摄入

[单选题]不合理的食品强化方式是

饮料中添加赖氨酸

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

[单选题]在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C

②④⑤

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