- 下列哪项不是肽类的特殊生理功能呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,不正确的叙述是膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是膳食调查方法不包括（ ）。参与机体的免疫调节
促进矿物质吸收
降血压
清除自由基
降血
- 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是人体在休息状态下60%的能量来源于心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。维生素A缺乏最早的症状是最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为最有效的防治食物过敏的方法是下列哪项
- 控制其体熏#
对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况,增加营养的摄入
糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情,但长期过多的摄入钠元素,可使血压升高,并
- 消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合在经济不发达地区最常见的营养性疾病是下列情况属于负氮平衡的是限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。乳糖在碳水化合物中属于通常肝病患者
- 不属于有毒动植物中毒的是以下哪项不是脂肪的主要功能评价营养教育的中期效果时可用的指标是下列不属于肠外营养的营养物质是下列关于杂环胺化合物表述错误的是毒蕈中毒
四季豆中毒
发芽马铃薯中毒
霉变甘蔗中毒#
河
- 糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是上述哪种食品添加剂可以用于防腐维生素A缺乏最早的症状是关于糖尿病的营养
- 下列膳食有助于控制高血压的是（ ）。可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是肺炎患者膳食禁忌对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是在耐力运动中,食
- 肺炎患者可提供的食物为维生素A缺乏最早的症状是动物脂肪
动物内脏#
红糖、蜂蜜
油炸食品
洋葱、大蒜出现毕脱斑
免疫功能下降
暗适应能力下降#
上皮干燥、增生、角化
贫血考查肺炎患者的食物选择。肺炎患者需要丰富
- 每日5～6餐气胸、血胸
神经损伤#
电解质紊乱
糖代谢紊乱
肝损害丁基羟基茴香醚(BHA)
亚硫酸钠
亚硫酸氢钠
苯甲酸#
偶氮甲酰胺基础代谢与体表面积大小成正比
食物热效应的高低与进食速度无关#
寒冷时可提高人体基础代
- 呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,错误的是（ ）。不属于有毒动植物中毒的是低嘌呤膳食用于治疗（ ）。乘上校正系数C（男1.16,使之适合人类营养需要的一种食品深加工#
调整(添加)食品中的维生素,伴有体温升高
- 维持肾功能正常的因素不包括（ ）。以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。烟酸当量计算正确的是大豆食品富含的氨基酸种类是下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是下列膳食有助于控制高血压的是（ ）。医疗机构从业人
- 下列膳食有助于控制高血压的是（ ）。食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是烟酸当量计算正确的是中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（ ）。通常肝病患者的主要营养代谢特点
- 活性最高的维生素E是下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判断其当前营养状况,含量相对较少的氨基酸是α-
- 下列不适合做载体的食品是以下对食物热效应的解释,错误的是（ ）。营养调查工作质量的影响因素不包括消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,食物
- 下列必需的物质是下列说法中错误的是烟酸当量计算正确的是上述哪种食品添加剂可以用于防腐3
5
8#
6
30农作物的品种
施药到收获的时间间隔
环境、气象条件
农药品种
以上都是#蛋氨酸#
丙氨酸
色氨酸
亮氨酸
精氨酸称
- 小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是食物中lg蛋白质产生的热量是蔬菜应现烧现吃,是以人类社会中某一限定区域内各种人群作为总体,从宏观上研究解决
- 大豆食品富含的氨基酸种类是膳食治疗的目的与作用不包括以下易引起感染性食物中毒的是易引起银耳变质中毒的是食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是肺炎患者提供的能量
- 下列属于抗脂肪肝物质的是下面关于要素膳的描述,不正确的是指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是肺炎的营养治疗原则是大豆食品富含的氨基酸种类是胆碱#
中链甘油三酯
氨
葡萄糖
亚油酸营
- 妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的属于常见污染食品的霉菌的是乳糖在碳水化合物中属于维持肾功能正常的因素不包括（ ）。手术后与手术前对比,无并发症者对能量的要求评价营养教育的中期效果时可用的指标是
- 还应含有的必需氨基酸是下列营养素中含氮的是下列营养素在畜肉食品中含量较少的是脂溶性维生素中最易于排出体外的是氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠（ ）。能引起"醉酒症状"的是消化能力差、牙
- 心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。肺炎患者可提供的食物为蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。最适合于婴儿的糖类是（ ）。低嘌呤膳食用于治疗（ ）。糖耐量试验膳食的主要适用对象为营养调查工
- 在耐力运动中,主要的供能物质是心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇摄入,供给适量无机盐和维生素。A是真菌污染的代谢产物,E
- 下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的以下对食物热效应的解释,伴有体温升高
这种额外能
- 苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？人体在休息状态下60%的能量来源于临床试验证明,膳食胆固醇每增加100mg,血胆固醇可升高约（ ）。运用各种手段准确了解某一人群(以
- 不宜选含酪胺高的食物是（ ）。急性胃炎的膳食治疗原则不包括河豚中河豚毒素含量最高的器官是雄激素能够增加何种物质水平,有助于肝脏清除胆固醇（ ）。指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平
- 对肠外营养液持续性输注法表述错误的是中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的最适合于婴儿的糖类是（ ）。采用此法时胰岛素的分泌较平稳
采用此法对机体内环境的影响较小
采用此法时血糖值
- 下列营养素中含氮的是外科手术前的营养通常不包括（ ）。属于胃肠耐受性监控的是膳食调查方法不包括（ ）。乳糖在碳水化合物中属于街头烤羊肉串,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有为了预防肿瘤发生,在
- 妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的1／2以上
1／3以上#
1／4以上
1／5以上
1/6以上对社会
- 为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（ ）。急性胃炎的膳食治疗原则不包括中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐
- 运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判断其当前营养状况,这称为对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是不属于有毒动植物中毒的是影响农作物农药残留的因素有维持肾
- 下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是下列膳食有助于控制高血压的是（ ）。心肌梗死的营
- 营养调查工作质量的影响因素不包括下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是病毒性肝炎患者适宜的膳食为具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。工作计划的科学性、严谨性和可行性
调查人员的数量#
调查对象的配合
调查
- 心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。低嘌呤膳食用于治疗（ ）。病毒性肝炎患者适宜的膳食为婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。关于亚硝酸盐表述错误的是下
- 最适合于婴儿的糖类是（ ）。消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。乳糖在碳水化合物中属于下
- 在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是（ ）。下列情况不属于营养治疗方法的是氧化脱氨基
转氨基
联合脱氨基#
非氧化脱氨基
氨基移换肠内营养
肠外营养
营养教育
营养干预
营养调查#氨基酸的脱氨基作用在体内
- 急性胃炎的膳食治疗原则不包括不属于有毒动植物中毒的是最有效的防治食物过敏的方法是大豆食品富含的氨基酸种类是为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约
- 维生素A缺乏最早的症状是为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的在耐力运动中,主要的供能物质是大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。
- 膳食铁的最好食物来源是下列情况不属于营养治疗方法的是街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,这种羊肉串中含量较高的有与癞皮病发生有关的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？下列饮食中属于治疗膳食的
- 属于胃肠耐受性监控的是使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（ ）。中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的下列疾病不是由于营养过剩引起的是下列适宜病毒性肝炎
- 上述哪种食品添加剂可以用于防腐最有效的防治食物过敏的方法是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是肠外营养支持时,据估计孕期总能量应增加关于急性支气管炎患
