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最适合于婴儿的糖类是（ ）。维生素E缺乏时可出现的症状不包括下述食物中含钠量最高的是（ ）。如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是（ ）。维生素E含量最多的食品是心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。葡
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下列属于抗脂肪肝物质的是对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。食品强化就是下列说法中错误的是最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是蛋白质营
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呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。以下哪项是大豆发酵制品（ ）。下列营养素中含氮的是有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加
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最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的下列适宜病毒性肝炎患
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对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是人体在休息状态下60%的能量来源于下列不属于公共营养特点的是盐酸
胆盐
脂肪酶#
大肠杆菌
膳食纤维体内碳水化合物
肝糖原
体内脂肪#
体内蛋白质
肌糖原宏
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下列营养素中含氮的是一般说来,可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。急性胃炎的膳食治疗原则不包括脂肪酸
甘油
甘油三酯
蔗糖
蛋白质#RNI>UL>EAR
RNI>EAR>UL
UL>RN
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易引起银耳变质中毒的是含3个氨基酸残基的肽称为下列说法中错误的是膳食调查方法不包括（ ）。椰毒假单胞菌#
葡萄球菌
副溶血性弧菌
沙门菌
大肠杆菌肽
二肽
三肽#
寡肽
多肽基础代谢与体表面积大小成正比
食物热
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下列关于杂环胺化合物表述错误的是活性最高的维生素E是维生素E缺乏时可出现的症状不包括鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是维生素E含量最多的食品是对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。不
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对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加下列哪项不是肽类的特殊生理功能下列关于杂环胺化合物表述错误的是下列饮食中属于治疗膳食的是不属于有毒动植物中毒的是牛奶中最主要的致敏成分是8～10kg
5～16kg#
16～18
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氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠（ ）。在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是（ ）。属于常见污染食品的霉菌的是通常肝病患者的主要营养代谢特点是早、中、晚三餐合理的能量分配是（
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据估计孕期总能量应增加食物热效应的最高点通常出现在进食后的牛奶中最主要的致敏成分是膳食调查方法不包括（ ）。1kcal#
4.0kcal
9.0kcal
7.0kcal
16.7kcal6g#
7g
8g
9g
10g出现毕脱斑
免疫功能下降
暗适应能力下
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下列膳食有助于控制高血压的是（ ）。下列情况属于负氮平衡的是心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。下列关于杂环胺化合物表述错误的是运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判断其当前营
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是雄激素能够增加何种物质水平,以便说明人群营养现状
对社会人群进行定期观察,不属于膳食治疗目的。甲基汞主要在体内蓄积,故第2题正
- 下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是下列哪项不是肽类的特殊生理功能下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。进行原发性醛固酮增多症诊断检查的
- 以下哪项是大豆发酵制品（ ）。公共营养密切结合生活实际,其研究对象是人体在休息状态下60%的能量来源于烟酸当量计算正确的是目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的关于亚硝酸盐表述错误的是大豆食品富含的氨
- 营养学主要用到的能量单位是以下哪项是大豆发酵制品（ ）。河豚中河豚毒素含量最高的器官是《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的
