- 不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。伤寒发热期患者的膳食应为( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特
- 治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。关于有机氯农药叙述不正确的是( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是(
- 关于有机氯农药叙述不正确的是( )。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是( )。《医疗
- 慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。属于宏量营养素的是( )。蒸
炖
烩
炒#
煮占总能量的40%～50%
占总能量的10%～20%
占总能量的30%～40%
占总能量的20%～30%
- 小儿男性,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。急性肠炎
慢性胃炎
乳糖不耐受症#
食物中
- 下列属于食品营养强化目的的是膳食锌最好的食物来源是( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。下列说
- 下列说法中错误的是能引起神经型毒蕈中毒的是( )。影响农作物农药残留的因素有催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。食物蛋白质生物价是( )。病毒性肝炎营养治疗的原
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加在高位、高流量肠外瘘早期,应首先慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。属于贫铁食物的是( )。女性,8岁,关节疼,忌用油炸、煎、炒。牛奶虽营养丰富,但却是一种典型
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。以下属于多糖的是( )。7～10个
1～3个
5～7个
3～5个
3～9个#肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或
- 治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。成年人体内含钙总量占体重的医疗机构从业人员分为几个类别大米中蛋白质的含量一般为( )。低蛋白饮食+必需氨
- 含维生素A丰富的食物有( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。添加婴儿辅助食品时,
- 肝脏手术后一般应禁食( )。在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。哮喘发作常见致敏食物,不包括( )。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。伤寒
- 体力活动水平的正确概念是( )。小肠切除术后应该给予( )。体内镁主要存在于( )。影响农作物农药残留的因素有某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差
某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之差
某人24h基
- 错误的说法是儿童缺锌的临床表现不包括( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,正确的是( )。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调
- N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是罐头发生化学性胖听的原因下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。食物特殊动力作用最强的是( )。与儿童“黄斑牙”形成有关的
- 某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。下列哪种疾病不属于肥胖并
- 围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为维生素D的生理功能除外( )。食物特殊动力作用最强的是( )。下列能引起化学性食物中
- 食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,上述选项中不属于营养监测的是( )。水果
蔬菜
肉类
饮料和乳制品#
坚果类食物7～10个
1～3个
5～7个
3～5个
3～9个#高能量、高蛋白、高维生素
高能量、高蛋白、低脂肪
高
- 急性肾衰竭的病程分期为( )。蔬菜、水果中不能提供的维生素是缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种药物( )。维生素C在下列哪种环境中极易氧化每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内
- 下列食物富含碘的是血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。蛋白质
- 男性,40岁,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,对该病人应注意补充下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况( )。营养学主要用到的能量单位是中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是高血压饮食禁忌下列
- 这种羊肉串中含量较高的有( )。胆石症病因中,错误选项是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。急性铁中毒的局部影响为( )。生物价是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋
- 由缺铁引起的是( )。营养调查工作质量的影响因素不包括下列说法中错误的是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。常用物理保藏方法不包括( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。每天人体要更新蛋白质
- 能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是男性,40岁,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,对该病人应注意补充小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。称重法
记账法
- 牛奶中含量相对较少的矿物质是下列说法中错误的是蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。每天人体要更新蛋白质( )。小肠切除术后应该给予( )。钙
磷
钾
钠
铁#基础
- 下列食物富含碘的是含维生素A丰富的食物有( )。对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是( )。海带#
白菜
木耳
胡萝卜
西红柿动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
蔬菜维生素A
维生素D
维生素B
维生素
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是营养调查工作质量的影响因素不包括筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是( )。谷类加工精度越高,因为酒引起对于静卧休息的发热患者,需增加的能
- 不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。成年男子,轻
- 哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。因手术而无法经口腔正常进食的患者
昏迷的患者
严重烧
- 家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品,因此选A。2.沙氏菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染性为主,肉毒梭菌可产生毒素,但该毒素对热不稳定,因此选D。3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤
- 下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。食物特殊动力作用最强的是( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计数
- 构成食物中淀粉的最基本单位是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。
- 偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,长期食用可导致机体缺钙。氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近,是理想的天然优质蛋白质。《中国居民膳食宝塔》共分5层,这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应
- 婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。以下哪一项不是营养支持的目的( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。种族
遗传
营养
气候#
疾病维持机体的组成以及生理功能
帮助患者安全度过治疗阶段
减
- 25岁,无明显胃肠道不良反应,正确的是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。蔬菜、水果中不能提供的维生素是女性,55岁,怕光流泪。体检发现其口角湿白,晒干、膨化
将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用低肌酐试验
- 伤寒发热期患者的膳食应为( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。大米中蛋白质的含量一般为( )。流质膳食#
普通膳食
管饲无氮膳食
管饲要素膳食
软饭食物分类的概念
RDA
较理想的膳食模式#
具体的
- 成年人体内含钙总量占体重的慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是肺炎患者提供的能量( )。可引起高
- 由缺铁引起的是( )。不属于人体测量指标的是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为少量少餐
加量少餐
加
- 应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者#
肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,应给予肠内或肠外营养支持
预期自然饮食
- 有显著促进作用的营养素是( )。维生素C在下列哪种环境中极易氧化盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。罐头发生化学性胖听的原因以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。腹部手术病人适用( )。急
