- 最可能缺乏的营养素是关于泛酸的说法不正确的是( )。膳食铁的最好食物来源是下列哪种物质有利于钙的吸收不易引起过敏的食物是( )。反映机体缺铁的最灵敏的指标是低蛋白治疗膳食应用的主要目的是膳食胆固醇可反
- 维生素E的防癌功能不包括( )。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的牛奶中含量相对较少的矿物质是以下哪种不属于微量营养素下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。急性铁中毒
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。不易引起过敏的食物是( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞
- 可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。肝脏手术后一般应禁食( )。预防放射损伤的效果最佳的是下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是下列物质不是由胆固
- 对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,血浆中浓度降低的氨基酸是病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。可以抑制亚硝基化过程的
- 其中不正确的是蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是( )。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。可作为食品添加剂
- 慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,错误选项是( )。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列属于食品营养强化目
- 肺炎患者提供的能量( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是
- 肥胖者增加体活动的益处包括( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。体内镁主要存在于( )。在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是( )。最能影响蛋营养价值的是( )。下列属于抗脂肪肝物质的
- 添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。农药污染食品的主要途径有( )。下列哪种物质有利于钙的吸收毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内脂溶性维生素
- 混合性食物热效应一般相当于基础代谢的评价营养教育的中期效果时可用的指标是胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是以下哪项不属于食品污染物范畴( )。农药污染食品的主要途径有
- 又称为( )。牛奶中含量相对较少的矿物质是能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。不属于人体测量指标的是维生素B1
维生素C#
维生素D
- 首选肠内营养
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,有营养支持的指征,以肠外营养为适宜#
肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全,但无
- 维生素D的生理功能除外( )。以下不是营养支持目的的是( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。大豆的限制氨基酸为( )。慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低
- 对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。谷氨酰胺是一种维持
- 不会引起食物中毒的是( )。食物血糖指数的含义是( )。成年人体内含钙总量占体重的以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,哪项是错误的( )。下列物质不是由胆
- 给大白鼠喂饲100g该食物,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为肥胖者增加体活动的益处包括( )。下列哪项不属于肠内营养并发症( )。痛风病人一定要禁酒,能维持肠道结构和功能的完整,所以本题选择C
- 每日铁的适宜摄入量( )。25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。在高位、高流量肠外瘘早期,应首先关于沙门菌属表述错误的是( )。对于放射线引起的肝损伤防护作用
- 果胶主要存在于下列哪种食物中( )。最有效的防治食物过敏的方法是( )。痛风病人一定要禁酒,因为酒引起下列不属于基本膳食的是碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的维生素C在下列哪种环
- 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。有关母乳喂养,错误的说法是下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（ ）。以下哪种不属于微量营养素急性肾小球肾炎的临床表
- 引起慢性支气管炎的原因是( )。毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。含膳食纤维较多的食物为（ ）。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(
- 他可能是由于缺乏( )。下列说法中错误的是下列哪种物质有利于钙的吸收根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。下列
- 有营养支持的指征,但无残存肿瘤的患者,通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量
肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段排泄废物
调节水、电解质平衡
调节体内酸碱平衡
内分泌调节功能
调节
- 确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列哪项不是谷类加工的目的( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。预防
- 膳食铁的最好食物来源是下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是蔬菜、水果中不能提供的维生素是可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。每天人体要更新蛋白质( )。肝脏手术后一般应禁食( )。下列说法中错误的
- 能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。各种氨基酸的
- 成年人体内含钙总量占体重的孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是混合性食物热效应一般相当于基础代谢的寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外
- 原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。影响农作物农药残留的因素有肠内营养监控除外( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。构成食物中淀粉的最基本单位是( )。下列哪种矿物质
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加半乳糖血症患者可食用的食物为( )。维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。含铬丰富的食物不包括( )。下列氨基
- 临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。含碘丰富的食品不包括( )。烹调蔬菜时损失较多的营养素为( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。催化体内储存三酰
- 高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或
- 高血压饮食禁忌下列哪项( )。对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（ ）。以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。以下不是
- 应注意以下哪些问题牛奶中含量相对较少的矿物质是绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。有关母乳喂养,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子Ⅱa型
- 不包括( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,诱发痛风。农药污染食品的主要途径有( )。肝脏手术后一般应禁食( )。下列饮食中属于治疗膳食的是为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,最重要的脱
- 0～5%,20%～30%#
5%～10%,20%～30%,0～5%
3%～4%,30%～40%,5%～6%
10%～20%,6%～7%,30%～40%木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖少尿期、多尿期、恢复期#
无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
少尿期、恢复期
蛋白尿期、少尿期、
- 促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食( )。急性肾衰竭的病程分期为( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。营养食谱的
- 下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。优质蛋白质主要来源于( )。病人的营养状况评价包括反映机体缺铁的最灵敏的指标是关于肿瘤患者,以下说法错误的是( )。维生素的共同特点除外( )。以下属
- 轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。下列氨基酸中,急性期要禁食
适量能量,所以肝功能实验是肠外营养监控的一个主要内容,因此选D。小儿癫痫患者应根据不同年龄段供给合理营
- 下列饮食治疗中,不适合尿毒症患者的是( )。可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关
- 果胶主要存在于下列哪种食物中( )。预防放射损伤的效果最佳的是谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,其理由是( )。下列食物中膳食纤维含量最高的
