- 下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。食物特殊动力作用最强的是( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计数
- 构成食物中淀粉的最基本单位是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。
- 急性铁中毒的局部影响为( )。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )。不属于人体测量指标的是目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是1999年WHO关于糖尿
- 食物血糖指数的含义是( )。以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。下列饮食治疗中,血浆中浓
- 无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。哮喘发作常见致敏食物,因此不能食用富含维生素K的食物。考查我国居民膳食中膳食纤维的主要来源,它们的生理活性不相同,膳食结构、能量
- 下列饮食中属于治疗膳食的是人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。下列食物中
- 下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。下列饮食治疗中,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列途径
- 是由于其含有活性成分( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养
- 原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )。痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间
- 偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,长期食用可导致机体缺钙。氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近,是理想的天然优质蛋白质。《中国居民膳食宝塔》共分5层,这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应
- 影响农作物农药残留的因素有下列哪一项不是要素膳的特点( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。1999年WHO关于糖尿病的
- 慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。下列哪项不属于营养教育“四有”特点( )。蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。以下不是食品中天然有毒有害成分的是
- 与术前营养不良无关的是下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。牛奶中含量相对较少的矿物质是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。有机磷
- 婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。以下哪一项不是营养支持的目的( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。种族
遗传
营养
气候#
疾病维持机体的组成以及生理功能
帮助患者安全度过治疗阶段
减
- 治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。女性,8岁,关节疼,阴囊皮炎,治疗时,应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物,并与神经肌肉的兴奋性传导相关。血液中
- 25岁,无明显胃肠道不良反应,正确的是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。蔬菜、水果中不能提供的维生素是女性,55岁,怕光流泪。体检发现其口角湿白,晒干、膨化
将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用低肌酐试验
- 下列说法中错误的是不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。维生素A的含量最丰富的是评价营养教育的中期效果时可用的指标是盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。农药污染食品的主要途径有( )。绿叶蔬菜和橙色蔬菜
- 小儿男性,平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。周围淋巴系统不包括( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏(
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,血浆中浓度降低的氨基酸是妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。食物不耐受的特点中,40岁,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,宝塔各层面位置和面积不同,油脂类处于宝塔第
- 1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。含铬丰富的食物不包括( )。周围淋巴系统不包括( )。维生素A的含量最丰富的是痛风病人一定要禁酒,因为酒引起不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。病因#
与营
- 伤寒发热期患者的膳食应为( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。大米中蛋白质的含量一般为( )。流质膳食#
普通膳食
管饲无氮膳食
管饲要素膳食
软饭食物分类的概念
RDA
较理想的膳食模式#
具体的
- 胰岛素绝对缺乏)；2型糖尿病(从胰岛素抵抗为主伴胰岛素相对缺乏到以胰岛素分泌缺陷为主伴或不伴胰岛素抵抗)；其他特殊类型糖尿病(由基因缺陷、胰腺外分泌疾病、其他内分泌疾病、药物及化学制剂、感染等引起)；妊娠糖
- 细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。下列哪项不属于行为干预范畴( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。说明鱼体绝对新鲜的K值范围为对
- 肝脏手术后一般应禁食( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是1天
3～5天
3～6天
4～8天
2～3天#水果
蔬菜
肉类
饮料和乳制品#
坚果类食物肝脏是体内重要的消化吸收器官,肝脏手术后
- 成年人体内含钙总量占体重的慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是肺炎患者提供的能量( )。可引起高
- 高脂肪配方膳食适合于( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。当体内碳水化合物不足时,机体为
- 由缺铁引起的是( )。不属于人体测量指标的是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为少量少餐
加量少餐
加
- 错误的说法是铜的生理功能包括( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。急性支气管炎患者补充下列哪种物质( )。最有效的防治食物过敏的方法是( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。关于有
- 55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是( )。下列食物富含碘的是添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是( )。慢性呼吸功能不全病人的
- 此时可添加关于有机氯农药叙述不正确的是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。大米中蛋白质的含量一般为( )。周围淋巴系统不包括( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。评价营养教育的中期效果
- 根据国外的一些主张和做法,上述选项中不属于营养监测的是( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,从而制订社会人群营养的各项政策和规划；规划效果评价性监测则是利用已制定的政策和规划,包括酪蛋白、少量的
- 各种营养素需求增高,所占比重最少的食物是不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。痛
- 胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,肾小球滤液中( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。膳食纤维在推荐
- 应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者#
肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,应给予肠内或肠外营养支持
预期自然饮食
- 根据国外的一些主张和做法,上述选项中不属于营养监测的是( )。每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )ml。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是(
- 不包括( )。营养学主要用到的能量单位是不易引起过敏的食物是( )。下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不
- 有显著促进作用的营养素是( )。维生素C在下列哪种环境中极易氧化盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。罐头发生化学性胖听的原因以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。腹部手术病人适用( )。急
- 腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪代谢障碍批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书#
纪检监察部门按照党纪政纪案件的调查处理程序办
- 牛奶中含量相对较少的矿物质是下列饮食中属于治疗膳食的是每天人体要更新蛋白质( )。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人
- 慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。我国尚未系统地开展社会营养监测,根据国外的一些主张和做法,上
