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十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,效果最好的是肝硬化患者的营养治疗措施有紧脉的主病为（ ）尿毒症患者能量的主要来源是湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）植物性食物中,最重要的脱氨基方式是下列哪种食物富含碘下列
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急性胰腺炎发作期应采用急性肾炎应限制下列哪种食物胃失和降可出现（ ）体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝,以免影响抗凝效果（ ）。维生素的特点之一是有利于烧伤创面愈合的微量元素是低脂膳食
流质
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微恶风寒,头痛干咳,烦热口渴,舌红少苔,脉细数,诊断为（ ）下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是干膳食是用来评价（ ）。腹部手术患者
痢疾患者
消化不良患者#
喉部手术者
昏迷患者0.4～0.5g
0.6～0.9g#
1.2～1
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患有肝硬化多年,因肝硬化并发腹腔积液入院,入院后病情急剧恶化,不能过分强调控制能量的摄入,并出现神经精神症状时,另外同时存在氨基酸代谢异常（支/芳比下降）及伴随脑假性神经介质增加,是肝性脑病的主要病因。在临
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。患者大便干结,如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,潮热盗汗,腰酸膝软,治疗首选的方剂是（ ）会加剧痛痹的邪气是（ ）禁止用于食品中的添加剂是许
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运动员比赛前补糖有助于改善耐力,补糖的适宜时间是慢性肾衰竭病人用α－酮酸疗法的优点是癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以低铜饮食适用于（ ）。面色黄而虚浮多见于（ ）具有还原性的糖类是（ ）。动脉粥样
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30岁,近半月来反复牙龈出血,味觉异常
可引起患者消化道反应,免疫功能低下
可引起维生素和矿物质缺乏
可引起患者食欲增强、进食量增加,导致肥胖#手太阴经#
足厥阴经
足太阴经
手少阴经#
手厥阴经#钙
铁
硒#
镁
钾调节
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婴幼儿常见的营养问题有无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（ ）蛋白质－热能营养不良#
骨质软化症
高胆固醇血症
高脂血症
夜盲症细菌性
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促进钙吸收的因素是自由基的特点有无动物蛋白膳食用于下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的以血尿酸增高为主要特点的异质性疾病,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度略有升高,有神
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患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是属祛邪治法的是（ ）当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时,人群中有多少个体的需要量可以得到满足下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则健康成
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细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了鱼类食品几乎不含胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染
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从临床表现上来看,健忘,脉细弱。治法为（ ）胁痛的主要病变部位在（ ）关于足三里,对于能够进食患者应采用有无恶心、呕吐
有无腹痛、腹泻
有无体温升高#
病死率不同
死亡率不同寒下剂
润下剂#
温下剂
逐水剂
攻
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不新鲜鱼引起食物中毒的成分是下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂治疗热入营分证的主方是（ ）机体自身可以合成的维生素是“一碳单位”的载体维生素是（ ）。常量元素是指矿物质在人体内含量大于（ ）。临床上使
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此种情志多为（ ）粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（ ）。肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是必需脂肪酸是指我国建议学龄前儿童
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机体调节铁平衡的机制包括满面通红多属（ ）以下属于多糖的是（ ）。对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提高供给量的是反复利用红细胞分解代谢中的铁
根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收
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伤寒发热期患者的膳食应为在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是维生素D的主要排泄途径为普通膳食
管饲要素膳食
管饲无氮膳食
流质膳食#
软饭氧化脱氨基
转氨基
联合脱氨基#
非氧化脱氨基
氨基移换汗液
尿液
胆
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不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。在十二经气血循环流注中,外周静脉输入途径的优点是缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
赖氨酸足少阳胆经
手厥阴心包经
手少阳三焦经
手太阴肺经#
足少阴肾经寒为阴邪,肢体失于温养
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治疗寒饮客肺的主方是（ ）要素膳复水后的pH为（ ）。阻碍碘吸收的矿物质元素是蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)为高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日钾供给量为二陈汤
小青龙汤#
定
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不属于慢性胃炎的病因一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为正常人除饮食摄入嘌呤外,每日体内代谢生成的嘌呤总量为（ ）。能进行糖异生的非糖化合物不包括中医学辨证中,
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根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明,每日食用油脂类不超过牛奶中铁的利用率为维生素C的生理功能不包括根据五行相生关系确立的治法为（ ）10g
15g
20g
25g#
30g50%～60%
40%～50%
30%～40%
20%～30%
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低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（ ）。下列氨基酸属于非必需氨基酸的为硫化促进剂中,被禁用于食具的是肾功能不全
甲状腺功能
原发性醛固酮增多症
甲状旁腺功能亢进症#
脑垂体分泌功能赖氨酸
甘氨酸#
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50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）气与津液的关系可表现为（ ）肠外营养液中加入的糖类一般为（ ）。咳嗽的治疗除了治疗肺脏外,还应从整体出发,注意调理的脏腑有（ ）苯作业工人的膳食调配,甚至全无
烘热
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急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是缺乏可致角膜干燥的是高原环境下糖类代谢的特点是食物中毒的流行病学特点是维生素B2缺乏症是三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是肾脏病患者营养治疗应烩、烤
油煎、卤
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下列选项中,不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）食品强化就是尿毒症患者能量的主要来源是发汗#
滋阴
养血
益气
扶阳调整（添加）食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工#
调整（添加）食品中的维
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血的组成主要有津液和（ ）下列哪种是允许使用的食用合成色素慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是卫气
营气#
原气
宗气
精气姜黄
柠檬黄#
红曲
虫胶红酸
焦糖机体能量消耗增加
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蛋白质生物学价值最高的是下列情况不是肠内营养支持适应证的是（ ）。急性Crohn病营养治疗的原则为谷类
肉类
蛋类#
奶类
豆类烧伤
胃肠道瘘#
2个月婴儿
胰腺炎恢复期
吸收不良综合征高能量、高蛋白、高维生素#
低能
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高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）可用于硫胺素机体营养状况评价的是氮摄入减少
氨基酸分解增强
蛋白质分解增强
蛋白质合成增强#
血清必需氨
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针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是（ ）下列属于缺铁性贫血的改变为患者大便干结,如羊屎状,头晕耳鸣,潮热盗汗,治疗首选的方剂是（ ）急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（ ）。眼球向外固定#
提插
出针
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血pH7.4时,血浆饱和度是（ ）。铅中毒主要的危害是（ ）。耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是湿热环境下作业,除氯化钠外,但其双键位置不同,血液中二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值可作为机体必需脂肪酸的检验
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人体维生素B1营养状况正常时,焦磷酸硫胺素（TPP）效应值应该是下列各项中,可增加胰岛素分泌,吸收率降低,但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加#
饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激,导致胃黏膜损
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鱼类蛋白质的含量一般为参与一碳单位传递的维生素有（ ）。下列哪种是允许使用的食用合成色素属于和解剂的是（ ）关于细菌性食物中毒特点表述正确的是在维生素C的负荷试验中,受试者口服维生素C500mg,收集4h尿测定
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金锁固精丸属于（ ）以下哪项是大豆发酵制品（ ）。黄曲霉毒素主要损害的部位是氨基酸模式是瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）补益剂
安神剂
祛湿剂
化痰平喘止咳剂
固涩剂#豆浆
腐乳#
豆腐
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送检单的内容不包括致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）大豆中的抗营养素主要是抗氧化作用#
维持动物正常的生殖功能#
促进机体蛋白质的更新合成
维持上皮细胞的代谢功能#
调节血小板的黏附力#对水生
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肝脏手术后一般应禁食会加剧痛痹的邪气是（ ）肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）深色蔬菜较浅色蔬菜富含可使基础代谢水平升高的因素有老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是慢性肝炎患者的适宜膳食为十
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每100ml人乳的平均能量为（ ）。下列属于医院基本膳食的是脂溶性维生素中最易于排出体外的是不是微量元素的是营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是大豆中的抗营养素主要是50kcal
90kcal
130kcal
70kcal#
110kcal流
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尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是濡脉的脉象表现为（ ）能够增加肾小管对磷的重吸收的是300μg脉来无力
脉来虚浮
脉来细软
脉来沉细
脉来浮而细软#雌激素
维生素D#
甲状旁腺素
甲状腺素
高血钙
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普通膳食适用于WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（ ）。中风之发生,根本在于（ ）清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）大豆中具有降脂作用的物质是（ ）。川芎茶调散中善治阳明经头痛的
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醒后不易再睡,心悸,神疲,面色少华,舌淡苔白,脉细弱。治法为（ ）目内眦
目外眦#
足第4趾外侧端
足小趾外侧端
眉毛外侧端神经鞘磷脂
脑磷脂
卵磷脂#
脑苷脂
谷固醇蔬菜#
米饭
面粉
肉类
食盐补气活血,镇惊安神
滋阴
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参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于生理性体重下降必须符合的条件是下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是妊娠恶阻的证型包括（ ）青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（ ）。婴儿
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下列氨基酸中不含必需氨基酸的是下列不属于反治法的是（ ）蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是碱性氨基酸
含硫氨基酸
芳香族氨基酸
支链氨基酸
酸性氨基酸#寒者热之#
热因热用
寒因寒用
塞因塞用
通因通用淀粉酶
柠
