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下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项与贫血无关的维生素是具有活血止痛功效的药物是（ ）N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是急性胆囊炎发作时应采用肝主疏泄,主要表现在（ ）以下哪项不属于
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老年人机体多种功能减退。为了促进健康,老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比引起感冒的常见病因是（ ）属于功能性铁的物质是正氮平衡一般出现在创伤患者术后消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应谷类中影响矿
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大米中蛋白质的含量一般为（ ）。慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是维生素D缺乏在人体的表现有带下过少的证型有（ ）糖类与蛋白质相比,其元
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某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民有可能缺乏与贫血无关的是核黄素的辅酶活性形式是内伤发热的辨证纲领应为（ ）以下选项中,痈的临床特点有（ ）以下不
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大豆中的抗营养素主要是苯作业工人的膳食调配,除外下列关于葡萄球菌表述正确的是婴儿所需要的必需氨基酸有气滞所致疼痛可以出现（ ）浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物一般不作为肠内营养膳食选择标准
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对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必需的胆为奇恒之腑的依据有（ ）能使体内钙排出增多的因素有痛风急性发作期,全天食物中嘌呤摄入量应控制在（ ）。外感咳嗽的治疗原则为（ ）盐酸
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下列选项中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和（ ）。目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是食品污染可分为对于肺功能障碍患者应采用结核病患者的碳水化合物供给量为中国居民营养调查每10年一次,营养调查的目的不
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患者,20岁,因车祸致颈椎损伤、高位截瘫,术后并发感染、食管瘘并出血,生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。对血脂的主要成分描述正确的有在各种营养素中,应首先考虑的是搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是如用H-B公式计算
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应该首选通常肝病患者的主要营养代谢特点是PAE
PEM#
PLM
PEL
PAL迟脉#
紧脉
涩脉
结脉#
代脉#膳食盐分
膳食脂肪
膳食蛋白
膳食能量
膳食纤维#补益剂
安神剂
祛湿剂
化痰平喘止咳剂
固涩剂#静脉营养#
肠外营养
肠内营
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王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻,医生怀疑是糖尿病,拟测定空腹血糖和葡萄糖耐量试验。男性,46岁,急性肝炎恢复期,饮食指导时,脂肪应占总能量的（ ）。以下选项中,不是心悸病因病机的是（ ）不利于钙吸收的是营
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原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为泄泻初起的治疗不宜采用（ ）慢性食管炎膳食可选择的食物为葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是用记账法进行膳食调查,不需要的数据是氯化钙
碳酸钙
乳酸钙#
活性钙
氧化钙分利
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"实"的病机最根本的方面是（ ）湿邪致病最易困阻的是（ ）缺乏可导致低凝血酶原血症的是邪气亢盛#
正气旺盛
气血瘀滞
水液蓄积
痰浊壅滞心阳
肺气
脾阳#
肝阳
肾气维生素A
维生素K#
维生素D
维生素E
维生素C维生
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中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是与钙代谢相似的放射性物质是糖类与蛋白质相比,其元素组成不含糖类的吸收形式是以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是
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人体内碘主要参与构成（ ）。下列关于食品保藏原理叙述错误的是氢氰酸是一种青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（ ）。必要氮损失不包括痛风病人不宜食用果糖的原因是（ ）。一日内人体易于积聚体脂的时
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中链三酰甘油含量丰富的食物是（ ）。我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是患者多梦易醒,舌淡苔白,随出汗量增加而增加
铁的供给量按常温作业者
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手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（ ）“一碳单位”的载体维生素是（ ）。禁止用于食品中的添加剂是枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）为减少老年斑,可适量补充的维生素首选
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其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是导致乳糖不耐受性的原因是（ ）。男性,56岁,某公司董事长,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,营养治疗下列哪些是正确的以下不属于食品污染物范畴的是严重肝
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寸口脉,右手关所候脏腑是（ ）不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（ ）。维生素D缺乏可引起多种临床表现,但不包括肺
肝胆
脾胃#
肾
心红细胞凝血素
异黄酮
硫胺素酶
抗生物素蛋白#
抗胰蛋白酶因子#骨质软化症
佝偻病
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这种氨基酸是谷氨酸。基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下,不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。人体在18～25℃室温下,空腹、平卧并处于清醒、安静的状态称为基础状态。公共营养研
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消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应下列疾病中,不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为（ ）
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濡脉的脉象表现为（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）钙的最好来源是秋季在五行中属于（ ）组成解表剂的主要药物是（ ）脉来无力
脉来虚浮
脉来细软
脉来沉细
脉来浮而细软#羌活#
蔓荆子#
川芎#
白芷
藁本小
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慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的以下不属于食品污染物范畴的是适用"急则治标"治则的情况的是（ ）治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药
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慢性肾小球肾炎叙述正确的毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型阻碍碘吸收的矿物质元素是每克脂肪在体内转化可产生碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是金锁固精丸
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能反映机体内维生素C储存水平的是确定营养素需要量和DRIs的方法不包括下列关系正确的是我国居民热能和蛋白质的主要来源是人体维生素E长期缺乏,能导致属于支链氨基酸的是（ ）。牙龈红肿疼痛是因为（ ）下列食谱
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以下说法不正确的是苔白腻的主病是（ ）食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是下列关于航海环境特点描述不正确的是膳食治疗的目的与作用不包括硅与黏多糖合成有关
氟的缺乏与过量与饮水氟含量关系密切
砷制品可
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溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是100ml母乳的含钙量是植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是维生素D缺乏时出现的症状不包括原发性骨质疏松症的特征为甲状腺功能亢进患者心脏可能出现的改变为每个腧穴都具有的
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手术前的膳愈原则不包括治疗铁缺乏应该多吃的食物是下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是营养教育的对象不包括食物中1g蛋白质产生的热量是食物中毒与流行性传染病的根本区别
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对机体的影响为泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述,膳食指南应增加哪一项血证的主要病因为（ ）100ml
150ml
200ml
250ml#
300ml改变组织对致癌物的易感性
促进内源性
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下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是能引起肠源性青紫症的是对于术前营养状况良好的患者,水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的牛乳的乳糖含量低于母乳#
牛乳的钙含量低于母乳
牛乳的酪蛋白含量低于母乳
牛乳的脂肪
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下列疾病不是由于营养过剩引起的是老年人的生理代谢特点,错误的是维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是1个谷类交换份相当于水果的量是糖尿病
痛风
肥胖
高胆固醇血症
佝偻病#消
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饭是钢,乳清蛋白少
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多长期过高的能量供给
葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理
胆汁淤积
患者本身有败血症
患者本身有胰腺炎#蛋白质#
维生素A
叶酸
乙醇
钙气候反常
环境因素
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患者,男性,49岁,公司职员。查体：身高179cm,血压140/88mmHg,血脂正常。平时食量较大,有利于管饲引起腹泻的原因有冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用水肿的治疗原则包括（ ）该患者适宜的能量供给标准是167.36
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维生素C含量最少的是治疗痰饮的主方是（ ）男性,40岁,患痛风10年,24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl）,现口服丙磺舒。该药的主要作用是（ ）。柑、橘、橙、柚
枣
辣椒、韭菜
猕猴桃
苹果、梨#防己黄芪汤
苓桂术
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常与搓法、捻法一同配合运用,能量供应以能维持或略低于理想体重为宜,而对多不饱和脂肪酸可适当多用。蛋白质供能比为10％～20％,其中动物蛋白质占1／3～1／2。如采用低碳水化合物膳食控制血糖时,蛋白质的摄入应适当增
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成人糖尿病患者休息状态时每日每千克理想体重能量供给为关于猪油的叙述,正确的是天王补心丹的功用是（ ）治疗湿热食积的主方是（ ）由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。15～20kcal
20～25kcal
25～30kcal#
40kca
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肝硬化患者烹调要求有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（ ）。用记账法进行膳食调查,不需要的数据是海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是为刺激患者食欲,可给予辛辣刺激食品或调味品
有食管静脉
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夜盲症可能是由于缺乏便秘的病因有（ ）流行病学调查发现,食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是胆固醇和三酰甘油均升高的高脂血症是（ ）。鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷
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蛋白质的含氮量约为有害金属镉主要蓄积的部位是食品强化的要求是与克山病有关的微量元素是植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（ ）。小建中汤的主治是（ ）泄泻的主要病变部位在（ ）6%
10%
16%#
20%
26%肝
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按能量计算,我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的氨基酸模式是胆石症患者既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）胆石症病因中,不正确的选项是属于儿童的必需氨基酸是易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为葡萄糖耐
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男性,70岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。铅中毒主要的危害是（ ）。关于婴幼儿生长所需能量,以下哪种说法是不正确的某病人眼眶周围色黑可能是（ ）应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖,需
